El almidón de trigo se produce a partir de harina de trigo. Como todos sabemos, mi país es rico en trigo, cuenta con suficiente materia prima y puede producirse durante todo el año.
El almidón de trigo tiene una amplia gama de usos. No solo se utiliza para elaborar fideos vermicelli y de arroz, sino también en medicina, industria química, fabricación de papel, etc., y se utiliza en grandes cantidades en las industrias de fideos instantáneos y cosmética. El gluten, un auxiliar del almidón de trigo, se puede utilizar en diversos platos y también en la elaboración de salchichas vegetarianas enlatadas para la exportación. Si se seca para obtener gluten en polvo activo, facilita su conservación y se utiliza en la industria alimentaria y de piensos.
La producción de almidón de trigo es un proyecto de procesamiento profundo y valor añadido del trigo. La materia prima es abundante en todas las estaciones y se puede producir durante todo el año. Tiene una amplia gama de usos, una gran cantidad y no presenta problemas de venta. Por lo tanto, la construcción de una planta de producción de almidón de trigo tiene buenas perspectivas de mercado.
El contenido de proteína de gluten alcanza el 76%, lo que lo hace rico en nutrientes. Tras el secado, el gluten húmedo se puede transformar en gluten en polvo activo, un producto de la industria alimentaria y de piensos. Actualmente, un gran número de pequeños fabricantes de almidón procesan directamente el gluten húmedo para obtener salvado tostado.
Salchichas vegetarianas, espuma de gluten y otros productos, y los comercializa. En comparación con el gluten en polvo para hornear, el método de procesamiento es más sencillo y ahorra inversión en equipos. Los fabricantes grandes y medianos necesitan instalar equipos de gluten en polvo debido a su gran producción. Su ventaja es su fácil almacenamiento y su gran demanda en el mercado.
Hora de publicación: 14 de agosto de 2024
