La influencia de las materias primas en la tasa de extracción de almidón en el procesamiento de almidón de batata.

En el procesamiento del almidón de batata, las materias primas tienen una gran influencia en la tasa de extracción del almidón.
Los principales factores incluyen la variedad, el período de apilamiento y la calidad de la materia prima.

(I) Variedad: El contenido de almidón de los tubérculos de papa de variedades especiales con alto contenido de almidón es generalmente del 22% al 26%, mientras que el contenido de almidón de las variedades comestibles y que utilizan almidón es del 18% al 22%, y el contenido de almidón de las variedades comestibles y que utilizan almidón es del 18% al 22%. variedades de piensos es sólo del 10% al 20%.
Por tanto, es necesario elegir variedades con altos contenidos de almidón. Lo mejor es establecer una base de producción de materia prima de camote. La empresa firma un contrato con la base para implementar variedades unificadas y cultivos estandarizados unificados, y la empresa compra los productos.
(II) Período de apilamiento: la tasa de almidón de los tubérculos de papa es más alta cuando recién se cosechan. Cuanto mayor sea el tiempo de apilamiento, mayor será la proporción de almidón convertido en azúcar y menor será el rendimiento de harina.
Si desea almacenar más patatas frescas durante la temporada de cosecha de batata para retrasar su procesamiento, debe prestar atención a tres puntos: primero, elija variedades de batata antisacarifificación; segundo, controlar la compra de materias primas para asegurar la calidad; En tercer lugar, asegúrese de que el almacén tenga una temperatura adecuada para minimizar la tasa de putrefacción durante el almacenamiento.
(III) Calidad de la materia prima: En las materias primas de papa fresca, si la proporción de tubérculos de papa afectados por plagas, daños por agua y heladas es demasiado grande, hay demasiada tierra sobre los tubérculos de papa, hay demasiadas papas enfermas. tubérculos, tubérculos de papa infestados de insectos e impurezas mixtas de tierra y piedras en los materiales secos de papa, y el contenido de humedad es demasiado alto, se reducirá el rendimiento de harina.
Por lo tanto, en el proceso de producción de materias primas de batata, se debe prestar atención a garantizar y mejorar la calidad del producto, y se debe realizar un estricto control de calidad durante la adquisición.

Zhengzhou Jinghua Industrial Co., Ltd. ha estado comprometida con la investigación, el desarrollo, la fabricación y la venta de equipos de procesamiento profundo de almidón durante décadas. Sus principales productos incluyen almidón de batata, almidón de yuca, almidón de patata, almidón de maíz, equipos de almidón de trigo, etc.